Steak Tempe

Saya akan memberikan informasi, mengenai masakan-masakan . Semoga bermanfaat buat anda :)
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Steak Tempe :

* Tempe
250 gram, kukus, haluskan
... * Telur ayam 2 butir, 1 butir kocok lepas untuk balutan
* Bawang putih 3 siung, haluskan
* Merica bubuk 1 sdt
* Pala bubuk 1 sdt
* Tepung panir 250 gram
* Garam secukupnya
* Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus sambal Sebagai Pelengkapnya :

*Cabe Merah merah 10 buah dan tomat 1 buah, haluskan
* Saus sambal 4 sdm
* Tepung maizena 1 sdm, cairkan dengan air
* Bawang bombay 1/4 buah, cincang halus
* Bawang putih 2 siung, memarkan
* Air 200 ml
* Minyak goreng 2 sdm
* Gula pasir 1/2 sdt
* Garam secukupnya
Cara membuat :

Steak Tempe :

1. Campur tempe, 1 butir telur, bawang putih, merica, pala dan garam, aduk rata.
2. Siapkan loyang kotak, oles dengan minyak goreng. Tuang adonan tempe, ratakan.
3. Kukus adonan selama 30 menit atau hingga matang, angkat, dinginkan.
4. Potong sesuai selera, celupkan dalam telur kocok lalu gulingkan dalam tepung panir.
5. Goreng hingga matang dan warnanya keemasan, angkat.

Membuat Saus :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabe halus, tomat halus, saus sambal, garam dan air. Kentalkan dengan maizena, masak hingga mendidih, angkat.